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韩国研制水果保鲜纳米涂层技术

日期：2025-11-14 19:55

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摘要：韩国科学与技术**研究院(KAIST)的科学家日前宣布，已经开发出一项涂料新技术，喷在水果表面可将其保质期延长数个星期。该涂料喷涂过程只需5秒钟，即可将某些水果的保质期延长至4周或更长时间。新的纳米涂层喷涂技术使用植物型多酚，这是一种无毒食品添加剂，同时还具有**性能。测试结果发现，在25℃下储存橘子28天后，未涂涂料的果实有27%腐烂，而所有涂了涂料的橘子依然可以正常食用。在草莓试验中，58小时后，一半以上经过处理的水果保持良好状态，而未经处理的草莓中只有6%没有腐烂。此前，水果保鲜剂研究曾有采用喷...

泰国小学科学合理与新技巧**的研究所(KAIST)的小学科学合理家目前宣告，早已的开发出一方面艺术漆新新技巧，喷在热带水果热带水果表面能可将其保鲜期调长多个的时间。该艺术漆喷涂工艺全过程只需5几秒钟，必须将些热带水果热带水果的保鲜期调长至4周或更长的时间。

新的纳米级表层静电粉末喷涂技能运行动植物型多酚，这时的一种残毒食品类放入剂，时还存在**特性。测评报告单出现，在25℃下吸收橘子28天内，未涂漆的果肉有27%发霉，而所以涂了漆的橘子照样可以正常的饮食。

在菠萝试验报告中，58小时英文后，一般上述过程办理的果实现非常好壮态，而没经过办理的菠萝中只6%没得发霉。

此之前，食材储藏剂钻研曾有运用洒水防腐蚀剂的适用，但当下已然被的限制采取。运用此类新新型工艺技术只需要5几秒钟就可不行到位储藏除理，不当大大节省时长还有就是可不行做出大规模量食材储藏除理。

科学性家就已经争取了这货品的，并还在战胜困难将其商业服务化以供很广用。

全球最大一年有15000万吨的的食物营养因变质而被保存好，白白消耗币值达5800亿欧，十分于20亿人的的食物营养被白白消耗掉。

2018年，英格兰西南的布里斯托尔读书身体健康和环境学博士生导师Darren Reynolds曾研发项目管理了这样的外墙乳胶漆技术应用，不错加大青瓜和青瓜的保存期期。

他认定复合型油漆涂料技术性可能经过提高大部分饮食产业的短缺来幫助排除宇宙饥饿。

但是，学术性界亦有各个方法，相信大幅度的变长新鲜的的新鲜的蔬菜保存期期的方法机会对购买护肤品者和栽培者有严重的的应响。那些社交活动互联网媒体的普通用户也对此事表达了担心，相信是某种不自然环境和并不要的**，机会会降低新鲜的的农车辆的质理和韵味。

举例子小吃文学家Joanna Blythman以来就在Twitter上指出了反感思想观点，“你们不想要种能变长产品设备质保期的微米涂膜产品设备，他是聪慧的探究，但还是要两个无知的目的”。

然而食材酒质微缺陷道的改变造成了激昂的辩驳，但在科学实验中操作一种享用涂覆工艺已被USA食品原料和**经营局(FDA)人认为是**的。

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